牛肉～ブラックアンガスビーフ

米国産牛肉のなかでも最高品質と言われるブラックアンガス種

バランスのとれた赤身と脂が特徴で、柔らかくてジューシー。肉本来の旨味を持っていて、とろけるような舌触りが特徴です。餌はトウモロコシを中心にしているため、甘みと香りも抜群です。しゃぶしゃぶ太郎で使用する牛ロースはアメリカで厳密な審査をうけた格付けにもとづき、CHOICE以上で産地を北米のパッカーに限定した牛肉を使用しています。